有聲有色內幕手工製造場

天香樓拍攝場景大公開（一）

[天香樓內部空間拍攝景點資訊]

上海新樂園餐廳

台中市西屯區成都路319號(文心路交叉口)

http://www.shxinleyuan.com.tw/

在《無敵珊寶妹》劇中，

天香樓是再重要不過的主要場景。

由無敵的爸爸孫逸群一手創立，

是孫無敵最重要的一切，

無論如何也要用盡所有心力保護著！

為了幫孫無敵建構出這間遠近馳名的高格調餐廳，

並且呈現出古色古香的中國式復古風味，

這可真是讓劇組煞費了一番心力才找著的場景喔！

天香樓的內部空間並非遠赴大陸取景，

而是近在台灣本地的上海主題餐廳呢！

而且啊～這間「上海新樂園餐廳」，

恰恰好是在劇中飾演天香樓總經理紀大偉一角的

關勇大哥所投資開的餐廳！

工作人員當初在洽談場地時不經意發現這個巧妙的插曲，

連連驚呼：「這真是太神奇啦！」

小小喀只能說這裡真是命中註定的天香樓啊！

現在就跟著小小喀一塊來去天香樓走走看看吧！ 

到台中市區的文心路與成都路口，

就可以看到一棟上海風味的石庫門復古華麗建築。

沒錯～這裡就是「上海新樂園餐廳」，

標榜著「時光錯置，30年代上海的花樣年華，

正在台中飛舞著摩登復古於前衛流行」

四百坪的寬敞空間，到處都擺放著老上海原汁原味古董傢俬，

件件都是老闆親自去上海耗費心力四處尋找買回來的，

這些得之不易且價值不凡的精緻古物

每一樣都有著自己的故事與歷史，

著實讓演員跟劇組大開眼界。

這家餐廳可是有許多貴客親自蒞臨喔，

店裡牆面上擺放著劉德華、黃秋生、吳彥祖等多位知名演員的照片，

張棟樑也暗自期許自己可以像這些前輩一樣有精采的演出成績，

他淘氣地笑說：「因為這樣，我的照片也會被老闆掛在牆上。」

[真人版貴客：黃一飛～可不是蠟像喔] 

這裡的餐點是經過改良的新一代不油不膩上海菜，

在餐廳拍戲的好康福利之一，

就是放飯時大家可以圍著大桌子，

一起享用剛從廚房端出來熱騰騰的美味菜餚，

只見張棟樑默默地連吞了好幾碗上海菜飯。

工作人員笑說：「棟樑，你是還在發育的青少年嗎？」

他開心地說：「真的很好吃耶！大家一起圍著桌子吃飯，最好吃了！」

遠離家鄉一個人在台灣拍戲的棟樑，又飾演總是一個人生活的孫無敵，

讓他更珍惜跟大家一起吃飯的時光。

你有多久沒跟家人或朋友一起坐下來好好吃頓飯了呢？

歡迎大家攜家帶眷呼朋引伴，到無敵的天香樓坐坐。

身處在華麗復古的氛圍中，聽著店裡播放的經典老歌，

感受歲月流金、風華絕代的舊上海。

美味的新一代滬菜料理等著要溫暖你的胃喔！

小小喀~跟棟樑搶吃菜飯報導

招牌菜大推薦：

上海湯包  

湯包形似小籠包，但皮較薄且內部有湯汁

(湯汁作法－將雞骨、豬肉皮、鷄腳、紅蘿蔔、蔥、

薑洋蔥、扁尖筍熬煮提煉膠質)，

再將其放置冷卻切塊包入湯包之中，

內包豬肉及蔥花。薄皮餡多，湯汁鮮美飽滿

砂鍋醃鮮  

家鄉火腿、五花肉、鮮筍加上濃湯燒煮而成，

夏季為綠竹筍，冬季為冬筍。

以家鄉肉、五花肉及百頁結,鮮筍合燒的菜餚，

湯汁奶白，香濃醇厚。

東坡燜肉  

五花肉(小四方)加上紅糟、蒜頭及紹興酒後，先滷再蒸。

肉質雖然是五花肉，口感肥而不膩，入口即化。

蔥烤鯽魚  

台灣土鯽魚和葱油炸後燒，燻魚口味，魚上擺有葱段。

烹調蔥烤鯽魚最高境界就是從頭到尾的魚骨都燒得酥軟，

入口嚼食不需吐骨，肉質依然鮮嫩。

寧式鱔糊

膳魚炒白韮菜

膳糊為現撈膳魚，膳魚川燙後抽骨再炒，台灣膳糊較Q

提供膳糊時，葱花及蒜末置於膳糊中間上方，

一旁放置香菜，另一旁放置薑絲，

服務時提供熱油(沙拉油及香油)

淋於葱花、蒜末，又稱響油鱔糊。